Eismaschine Chef 5L Automatic i-Green

Die automatische Eismaschine Chef 5L Automatic i-Green ist eine halbprofessionelle Tisch-Eismaschine. Sie können darin bis zu 1 kg (1,5L) Mischung in 20-25 Minuten verarbeiten, entweder mit einem festen Edelstahlbehälter oder mit einem praktischen herausnehmbaren Edelstahlbehälter mit Griff für eine einfachere Entnahme.

Die Maschine wurde speziell für Restaurants und kleine Betriebe entwickelt, die die Herstellung von hausgemachtem Eis in ihr Angebot aufnehmen möchten, aber über ein begrenztes Budget verfügen und gleichzeitig Qualitätsstandards anstreben. Die Kühl- und Rührsysteme sind für lange Arbeitszyklen ausgelegt. Sie ist aus Stahl gefertigt und mit einem Aufbewahrungsmodus ausgestattet, der es ermöglicht, das Eis in der Maschine bei der richtigen Temperatur und Konsistenz servierbereit zu halten.

Die Chef 5L Automatic i-Green wird mit einer herausnehmbaren Schüssel aus Edelstahl 18/10 geliefert. Der Rührflügel ist ebenfalls aus Edelstahl 18/10 gefertigt und mit abnehmbaren Schabern für Hygiene und Stabilität ausgestattet. Luftkühlung. Abnehmbares Netzkabel.

Die Chef 5L Automatic i-Green zeichnet sich dadurch aus, dass sie ökologisch und effizienter ist, Energie spart und umweltfreundlich ist.

Es stehen zwei Betriebsmodi zur Verfügung.

MANUELLER MODUS:
Im manuellen Modus hat der Benutzer die volle Kontrolle über die Funktionen der Maschine. Das elektronische System steuert die Dichte des Eises und stoppt den Rührflügel, wenn die Konsistenz fester wird, während der Kompressor weiterarbeitet. An diesem Punkt kann der Benutzer entscheiden, ob er die Maschine stoppt oder in den automatischen Aufbewahrungsmodus umschaltet.

AUTOMATISCHER MODUS:
Im automatischen Modus werden die Funktionen der Maschine vollständig von einem ausgeklügelten elektronischen Steuerungssystem gesteuert.
Aktivieren Sie einfach den Aufbewahrungsschalter. Der Produktionszyklus startet, und sobald das Eis die richtige Konsistenz hat, wird der Aufbewahrungszyklus aktiviert.

Eine spezielle Software kann den Rührflügel und den Kompressor je nach Dichte der Zutaten starten und stoppen, um die ideale Konsistenz zum Servieren zu erhalten. Damit Sie immer ausgezeichnetes Eis genießen können, empfehlen wir, das Eis maximal 8 Stunden in der Maschine aufzubewahren.

Einige nützliche Tipps:

Geben Sie für die Zubereitung von Eis und Sorbets nicht mehr als 1 000 g Mischung hinein, damit sich das Volumen beim Rühren richtig vergrößern kann.
Es wird empfohlen, die Mischung bei einer Temperatur von +10°C bis +20°C einzufüllen. Höhere Temperaturen können die Verarbeitungszeit zudem erheblich verlängern. Bevor Sie die Mischung in die Schüssel geben, empfehlen wir, einen Vorkühlzyklus zu starten, indem Sie die Kompressortaste 5 Minuten vor Beginn des Produktionszyklus drücken.

Zwischen den Zubereitungen empfehlen wir, etwa 10 Minuten zu warten.