Změkčování vody je proces používaný k odstranění všech sloučenin vápníku a hořčíku z vody. Tyto sloučeniny jsou
zodpovědné za tvrdost vody.Tvrdá voda je velmi nevýhodná zejména pro gastronomii a hotelnictví. Vodní kámen, který se z tvrdé vody sráží při sušení, zahřívání, vaření a odpařování, je škodlivý pro zařízení, která jsou v kontaktu s vodou nebo párou. Je to dobrý tepelný izolant, takže když se usadí na topném tělese, vytvoří tam vynikající tepelnou izolaci, což má za následek vyšší spotřebu energie – 1mm vodního kamene způsobuje o 10% vyšší spotřebu energie. Sloučeniny vápníku a hořčíku reagují s čisticími prostředky a vytvářejí sediment, který v procesu mytí nepůsobí. To je důvod, proč mytí v měkké vodě umožňuje ušetřit 30-70% mycích prostředků.
Řešení problému s vodním kamenem.
Měkká voda dokonale chrání všechny spotřebiče, které jsou v kontaktu s horkou vodou nebo párou, před usazováním vodního kamene. Zvyšuje efektivitu a prodlužuje životnost zařízení používaných v gastronomii, např. kávovary, myčky nádobí a skla, výrobníky ledu, konvektomaty, kotle ústředního topení, pračky, sanitární zařízení, zavlažovací systémy. Používání měkké vody dvojnásobně minimalizuje spotřebu čisticích prostředků při mytí nádobí, čištění podlah, čištění toaletních zařízení a praní. Měkká voda zlepšuje vlastnosti čisticího prostředku. Těžko odstranitelné skvrny nebo jiné nečistoty už nejsou žádným problémem.
TVRDÁ VODA způsobuje MĚKKÁ VODA
- Snížení průtoku vody – Je prevencí před vodním kamenem
- Poškození zařízení – Snižuje náklady na servis
- Tepelná izolace topného tělesa (vyšší náklady) – Prodlužuje životnost zařízení
- Velké množství použitých čisticích prostředků – Snižuje náklady na energii
- Tvorbu vodního kamene – Zlepšuje energetickou účinnost
- Hromadění prostředku – Snižuje spotřebu čisticích prostředků
Princip změkčování vody – Ovládací ventily k automatickým změkčovačům vody
Automatické změkčovače vody – Rozdělení a popis
Centrální změkčovače vody a technické údaje
ODVÁPNĚNÍ – ODSOLENÍ – ČIŠTĚNÍ VODY
OBSAH:
1 … Myčky na nádobí a sklo
2 … Průchozí myčky
6 … Dřezové baterie, sprchy
9 … Drtič odpadu
10 … Separátor tuků, umyvadla
12 … Zásobníky, dávkovače
13 … Vybavení pro myčky
15 … Čisticí prostředky, filtry
25 … Změkčovače vody
27 … Nádoby na odpad
31 … Úklidové příslušenství
34 … Sterilizátory, dezinfekce
38 … Lapače hmyzu
