Ohřevná a chladicí zařízení

MIKROVLNNÉ TROUBY

P R O F E S I O N Á L N Í

Specializovaný dodavatel profesionálních mikrovlnných trub pro rychlé občerstvení, catering, restaurace a jiné stravovací a potravinářské provozy.

K dispozici máme jednoduché 1000 W mikrovlnné trouby s rychlým ohřevem nebo vysoce výkonné mikrovlnné trouby až 3200W.

Naši odběratelé nás mohou kontaktovat ohledně dodání náhradních dílů nebo servisu. Pokud si vyberete některý model profesionální mikrovlnné trouby značky SAMSUNG, PANASONIC nebo SARP, jste na správném místě.

PROFESIONÁLNÍ MIKROVLNNÉ TROUBY vs. MIKROVLNNÉ TROUBY PRO DOMÁCNOST

V profesionální kuchyni by mělo být profesionální vybavení, to platí i pro mikrovlnnou troubu. Některé profesionální provozy stále pracují s mikrovlnnými troubami pro domácnost, a proto bychom rádi vysvětlili rozdíly mezi domácími, poloprofesionálními a profesionálními mikrovlnnými troubami.

Porovnejte a posuďte vhodnost Vašeho zařízení podle následujících rozdílů.

Použití

Magnetron pro domácnost je určen průměrně pro 2 až 3 přípravy jídel denně, poloprofesionální přístroj pro 10 až 15 příprav denně a profesionální přístroj je určen k nepřetržitému používání.

Model CM1929

Profesionální mikrovlnná trouba 1850W, digitální ovládání, 26L (Stohovatelná)

30 programů/ 2 magnetrony

2 roky záruka

Model CM1919

Profesionální mikrovlnná trouba 1850W, analogové ovládání, 26L (Stohovatelná)

2 magnetrony/ 5 výkonových úrovní

Záruka 2 roky

Model CM1529

Profesionální mikrovlnná trouba 1500W.

Elektronické ovládání, 26L (Stohovatelná).

Ušetřete čas a námahu pomocí předprogramování ohřevu většiny jídel.

Můžete být klidní i díky nadstandardní záruční době.

2 magnetrony

Model CM1519

Profesionální mikrovlnná trouba 1500W

Analogové ovládání, 26L (Stohovatelné)

Nadstandardní záruka pro profesionální zařízení

Zažijte rychlejší vaření s výkonným systémem 2 magnetronů

5 výkonových úrovní

MIKROVLNNÉ TROUBY

POLO P R O F E S I O N Á L N Í

Model CM1089

Poloprofesionální mikrovlnná trouba

Elektronické ovládání, 1100W, 26L

Ušetřete čas a námahu díky programování ohřevu většiny jídel.

Můžete být klidní díky prodloužené záruce.

Připravte více jídel najednou v jedné velké nádobě GN 2/3.

Model CM1099

Poloprofesionální mikrovlnná trouba

Analogové ovládání, 1100W, 26

Prodloužená záruka Vám umožní klidný provoz.

Velký prostor GN 2/3 umožní připravit více porcí najednou.

Flexibilní příprava jídel pomocí 5 výkonových úrovní.

Rozměry komory všech modelů mikrovlnných trub Samsung Professional

Jednoduchá údržba mikrovlnných trub Samsung Professional

Rychlost

Mikrovlnné trouby pro domácnost mají el. výkon (skutečný) od 700 do 900 W, poloprofesionální zařízení od 1 000 do 1100 W a profesionální mikrovlnné trouby mají el. výkon (skutečný) od 1 200 do 3 400 W!

V profesionální kuchyni je tento rozdíl ve výkonu nezbytný, časová úspora může být až 60%!

Otočná úložná plocha

Profesionální (a poloprofesionální) mikrovlnná trouba nepracuje s otočným talířem, ale s dobře čistitelnou pevnou keramickou základní deskou. Rotující anténa (antény) umožňuje mikrovlnám dostat se do celého prostoru trouby, čímž se dosáhne většího užitného prostoru pro větší objem jídel a zajistí se rovnoměrný ohřev nebo rozmrazování jídel.

Mikrovlnná trouba pro domácnost pracuje s otočným talířem (často roztřeseným), který se obtížně čistí, rychle se rozbije a má mnoho „studených míst“, díky čemuž trvá ohřev mnohem déle a jídlo nedosahuje všude požadované teploty.

Bezpečnost

Profesionální mikrovlnné trouby splňují nejvyšší bezpečnostní standardy díky jejich konstrukci pro intenzivní používání a velký výkon, jako jsou ochrana dveří, chladicí motory a vysokofrekvenční těsnění dveří, aby se zabránilo úniku mikrovln.

To není případ magnetronů pro domácí použití; Vaši zaměstnanci mohou být ohroženi únikem mikrovlnného záření a vaši zákazníci mohou být nespokojeni, protože jídlo všude nedosahuje zákonné výdejní teploty.

Záruka a životnost

V příručce každé mikrovlnné trouby pro domácnost se uvádí, že se zařízení nesmí používat v profesionálním prostředí. Nemůžete si tedy nárokovat opravu v záruce, pokud se něco pokazí.

To je rozdíl oproti profesionálním (a poloprofesionálním) mikrovlnným troubám. Profesionální model, který je dobře udržovaný, má životnost 10 až 15 let, ale i mnohem déle!

Snadná obsluha

Profesionální přístroje mají logický ovládací panel s jasnými velkými tlačítky, mikrovlnné trouby pro domácnost mají všechny druhy komplikovaných funkcí a jsou komplikovaněji nastavitelné malými křehkými tlačítky.

Cena

Profesionální mikrovlnná trouba má vyšší pořizovací cenu ve srovnání s modelem pro domácnost. Tyto dodatečné náklady se však rychle vrátí, protože mikrovlnná trouba pro domácnost v rušné kuchyni společného stravování má mnohem více poruch, a proto se musí častěji opravovat nebo vyměňovat. Profesionální model nemívá téměř žádné poruchy a ohřeje potraviny až o 60% rychleji!

Zákazníci nečekají, což je důležité zejména v sektoru rychlého občerstvení!

Jen jeden zmeškaný a ztracený zákazník za den vás do 6 měsíců bude stát tolik jako náklady na profesionální mikrovlnnou troubu!

Vaše kuchyně vypadá mnohem lépe s decentní profesionální mikrovlnnou troubou z nerezové oceli namísto často zažloutlé nevyčištěné domácí mikrovlnky. Pokud to vidí Vaši zákazníci nebo kontrolní orgány, může to být pro ně negativní informace!

Každý seriózní provoz v oblasti stravování umísťuje do své kuchyně pouze profesionální vybavení, ať je to chladnička, pracovní stůl nebo mikrovlnná trouba.

Spolehlivost, hygiena, bezpečnost a samozřejmě stálá kvalita jsou nejdůležitější faktory v kuchyni!

Úspora na profesionalitě nakonec vždy stojí peníze!

Doporučené příslušenství:

NEZBYTNÉ KE KAŽDÉ PROFESIONÁLNÍ MIKROVLNNÉ TROUBĚ!

„Microsave® je jednoduché, důmyslné příslušenství, které chrání vnitřek mikrovlnné trouby, šetří čas a peníze. Snadno se čistí a umísťuje pro opakované použití! Zabraňuje spálení částic jídla, které mohou shořet od stropu nebo poškodit základní desku.

Vhodné pro mikrovlnné trouby SAMSUNG Professional, PANASONIC, SHARP.

VÝHODY POUŽITÍ

Vaše mikrovlnná trouba bude vždy čistá a hygienická, chrání před postříkáním a úniky.

Šetří na opravách, chrání stropní a základní desku.

Předchází poruchám a prodlužuje životnost profesionální mikrovlnné trouby.

Super jednoduchá instalace a čištění v myčce nádobí.

Nemá vliv na rychlost ohřevu v mikrovlnné troubě!

NÁKLADY na POŘÍZENÍ jsou MENŠÍ než SERVIS!

OBSAH:

1 … Plynové, elektrické sporáky

14 … Ohřevné lampy

15 … Indukční vařiče

23 … Ohřevné vitríny

26 … Bain marie

27 … Sušičky potravin

29 … Fritézy

33 … Grily

38 … Sous vide

44 … Uzení

47 … Vaření rýže

51 … Ohřívače na párky

53 … Topinkovače, sendvičovače

55 … Mikrovlnné trouby