Transport jídel a nápojů

Naší prioritou je poskytovat zařízení, systémy a řešení, která zvýší efektivitu stravovacích služeb, aby bylo každé jídlo doručeno v optimální teplotě a aby byl každý klient absolutně spokojen. 

Dokonalé systémy výdeje a dodávky jídel jsou nyní na dosah ruky!

Spojujeme tým odborníků na potraviny a inženýrů orientovaných na řešení, kteří rozumějí každodenním detailům.

Vyvíjíme stravovací systémy tak, aby vyhovovaly klientům ve více sektorech, ve zdravotnictví, v sociálních službách, školství i v nápravných zařízeních.  

Na každém jídle záleží. Nám, vám i tomu, kdo ho jí. Naším úkolem je udělat vše, co je v našich silách, abychom zajistili, že jídlo bude mít perfektní teplotu a bude prezentováno přitažlivým způsobem.

Zní to jednoduše. Každý v potravinářském provozu ví, že to tak není. To je důvod, proč se každý den věnujeme pomoci odborníkům v oblasti stravování splnit tento jedinečný cíl. (Úspěch je přece jen tak dobrý jako poslední podávané jídlo.) 

Tabletové vozíky na distribuci jídel

Naše flotila vozíků pro podnosy je navržena tak, aby byla efektivní, odolná a udržovala jídlo při optimální teplotě.  

Vícedílné vozíky na přepravu a výdej jídel

Vyvinuli jsme samostatnou modelovou řadu vícedílných vozíků s jednoduchým a snadným ovládáním pro hostesky, čímž jsme lépe reagovali na různé požadavky provozů.  

Podnosy a nádobí

Výběr podnosů a výběr nádobí (porcelán, plast, papír, kombinace) dokazuje, že nejlepší stolování se nachází v detailech. Umožňuje to splnění různých potřeb stravování pacientů a kategorií stravovacích provozů.  

Linky na dávkování a porcování jídel

Bez ohledu na konfiguraci každý prvek v lince naší sestavy usnadňuje přípravu před distribucí a servisem. Patří sem systémy na porcování jídla, mobilní dávkovače a bain-marie, ohřevné vany. 

Transportní vozíky na přepravu a distribuci jídel – Popis

 Vozíky jsou vhodné pro rozvoz jídel v nemocnici, domově sociálních služeb, pro bankety, catering apod. 

Zvažujte při koupi banketového vozíku: 

- Ujistěte se, že výrobek je vyroben z nerezové oceli a materiálů vhodných pro styk s potravinami.
- Kapacita výrobku by neměla být nižší než požadovaná.
- V souladu s typem podávaných potravin musí být ohřívaný, chlazený nebo neutrální.
- Kola vozíku by měla mít požadovanou klouzavost.
- Obsluha a manipulace s vozíkem by měla být jednoduchá a snadná.
- Je vozík vyroben v souladu s mezinárodními normami pro použití podnosů a vaniček podle mezinárodních norem.
- Ujistěte se, že teplota vozíku je ovladatelná, protože ne pro každé jídlo je vhodná stejná teplota.
- Vyhřívané banketové vozíky mohou být preferovány před klasickými vozíky, čímž se zabrání ztrátě vlhkosti a teploty potravin.

Nejpraktičtější vozík na přepravu jídel – Logico – Popis

Představujeme vám tabletový transportní vozík na podávání ohřívaných a chlazených jídel "Logiko"

Jeden vozík, dvě nezávislé komory a čtvery dveře znamenají pro transport jídel revoluční vývoj. První pohled na přepravní vozík jídel Logiko to objasňuje.

Při bližším prozkoumání si uvědomíte, že se jedná o vozík, který zásadně zlepší vaše činnosti.

Proč špičková úroveň? Jednoduše proto, že nyní můžete dodávat teplá a studená jídla v jednom vozíku bez kompromisů s požadovanou teplotou.
Vozík Logiko je lehčí a kratší než kterýkoli vozík ve své třídě, přizpůsobitelný modelům pokojové služby, klinikám, nemocnicím s dlouhodobou péčí a je připraven okamžitě ovlivnit rychlost služeb a spokojenost s jídlem.

Zkrátka, pátrání skončilo. Vaše řešení je tady.

Vozík Logiko je nejlehčí a nejkratší vozík (popis) na převoz podnosů s jídlem. Konstrukce obsahuje zabudovaný vzduchový konvekční systém ohřevu a chlazení. Se dvěma modely, čtyřmi velikostmi a osmi kapacitami je navržen speciálně pro aplikace Cook-Serve a pokojové služby.

Logiko je k dispozici ve dvou modelech:

Logiko Uno – jedna samostatná komora na 10, 12, 13 nebo 15 podnosů

Logiko Duo – dvě nezávislé komory, každá se dvěma dveřmi, se 2 velikostmi a 4 kapacitami – 20, 24, 26, 30 podnosů  

Výdejní vozík Multigen – (popis) je vícedílný vozík navržený pro aplikace Cook-Serve, Cook-Chill a Cook-Freeze. Odolná konstrukce, její funkčnost a všestrannost poskytují okamžitou výhodu pro jakýkoli stravovací systém.  

HACCP Monitoring – Monitorování vozíků při přepravě jídel

Buďte ve spojení, dodržujte předpisy a mějte kontrolu nad svou flotilou vozíků na distribuci jídel na jediné platformě, ať jste kdekoli v budově. To je silná stránka BCloud, našeho monitorovacího systému HACCP.

Naše zařízení na doručování jídel byla první, která používala integrovaný nástroj HACCP pro svá zařízení. V roce 1998 byly spuštěny H.I.T. (Informační technologie HACCP) spolu s bezpapírovým snímáním teploty potravin. Tato technologie nejen pomohla efektivněji spravovat protokoly bezpečnosti potravin, jako je HACCP, ale také zlepšila dodržování předpisů a kvalitu potravin v místě poskytování služeb. V roce 2005 bylo zdokonaleno H.I.T. a představeno BWise – nejnovější monitorovací systém
v reálném čase pro vozík na doručování jídla pomocí WIFI/LAN.
BCloud byl spuštěn v roce 2015 a dnes je v popředí monitorování HACCP.

Monitorování HACCP poskytuje manažerům stravovacích služeb bezprecedentní kontrolu nad jejich zařízením. Jednoduše se obsluhuje, nabízí rychlost a flexibilitu, která pomáhá šetřit čas a optimalizovat řízení a dodávku potravin. 

Ohřevný vozík na přepravu jídel model GSBA – 6x2/1

• Vyrobeno z nerezové oceli.
• Ovládání digitálním termostatem 0-90°.
• 4 kolečka, 2 s brzdou.
• Nastavitelná výška polic.
• Korpus a dveře jsou dvoustěnné a izolované polyuretanem.
• Funkce zvlhčování s vyhřívaným dnem.
• Kapacita GN 2/1 -100 x 6 nádob.
• Teplota vody může být řízena nezávislým termostatem.
• Ventil na odvádění vody. 

Hmotnost : 106 kg
Rozměry : 840 X 920 X 1090 mm
El. připojení : 230 V/1,65 kW
Kapacita : 6 ks  

Ohřevný vozík na přepravu jídel model GSBA – 12x2/1 

• Vyrobeno z nerezové oceli.
• Ovládání digitálním termostatem 0-90°.
• 4 kolečka, 2 s brzdou.
• Nastavitelná výška polic.
• Korpus a dveře jsou dvoustěnné a izolované polyuretanem.
• Funkce zvlhčování s vyhřívaným dnem.
• Kapacita GN 2/1 -100 x 12 nádob.
• Teplota vody může být řízena nezávislým termostatem.
• Ventil na odvádění vody. 

Hmotnost : 153 kg
Rozměry : 840 X 920 X 1780 mm
El. připojení : 230 V/2,35 kW
Kapacita : 12 ks  

Transportní ohřevné vozíky – Katalog  

Dávkovače teplých jídel a nápojů  

Koncipován je jako pultový minibar, který nabízí spotřebitelům výběr ze 3 druhů polévek. Hustota polévky se dá jednoduše upravit prostřednictvím dotykového menu. Druhy polévek lze obměňovat podle nabídky.

Zařízení obohacuje nabídku občerstvení pro Vaše zaměstnance nebo zákazníky.

Dávkovač teplých polévek je speciálně vyroben pro administrativu, čerpací stanice PHM, servisní a výrobní dílny a jiné provozy apod.

Dostupné druhy v balení pro zásobníky jsou rajčatová polévka, čínská rajčatová polévka, houbová polévka a kuřecí polévka.

Druhy polévek lze snadno obměňovat. Doplňování zásobníků na polévku je jednoduché díky automatickému servisnímu programu.

Jednoduchá obsluha. Stroj se snadno ovládá pomocí dotykového panelu. Dávkovač je vybaven snímačem umístění šálku. Tím se zabrání plýtvání a kontaminaci odkapu. Jednoduchá údržba díky servisnímu programu.

S polévkou z MINIBARU máte k dispozici občerstvení pro Vaše zaměstnance nebo zákazníky.

- Jednoduché doplňování zásobníků
- Automatický servisní program
- Jednoduchá obsluha
- Volba hustoty polévky tlačítkem
- Snímač šálku
- Jednoduchá údržba

Rozměry : 461x310x594 cm (šxhxv)
Hmotnost : 24,5 kg
Zásobníky : 3
Výkon : 100 porcí/h
Připojení na vodu: 3/4"; bojler 1,75L
El. připojení : 2,0kW/230V/50H
Čelní panel : LED osvětlení
Exkluzivní platební systém pro samoobslužný provoz

MODULÁRNÍ SESTAVA MINIBARU - PODLE VÝBĚRU

Chutná polévka - MINIBAR SOUP

Osvěžení kávou - MINIBAR ESPRESSO

Doplnění energie čokoládou - MINIBAR CHOCO

Termonádoby a termoboxy pro chlazená a teplá jídla  

Nádoby na přepravu potravin vyrobené z odolného plastu – modelová řada blu line.

Individuální řešení pro profesionální mobilní distribuci potravin. Nový stohovatelný a rolovatelný systém blu’mobil 104 GN nabízí dokonalou mobilitu a přizpůsobivost individuálním požadavkům distribuce studených a teplých jídel.

Nízká hmotnost a ergonomické rukojeti boxů umožňují snadnou manipulaci a plynulý pracovní tok. Všechny jednotlivé komponenty lze vyjmout bez použití nářadí, což umožňuje hygienické čištění všech komponentů v krátkém čase.

Chráněno stříbrem

Použití stříbra, drahého kovu, v našich systémech blu'line stanovuje nejvyšší standard a splňuje nejvyšší možné hygienické požadavky. Jsou vyrobeny z vysoce kvalitního nárazuvzdorného polypropylenu s malým podílem stříbrného zeolitu. Jemně rozptýlené stříbro nepřetržitě uvolňuje kladně nabité ionty. Tyto ionty stříbra mají trojitou funkci inhibice choroboplodných zárodků:

Stříbro se nenanáší ve formě nátěru, ale je rozptýleno po celém materiálu tvořícím produkty blu'line. To si zachovává své antimikrobiální účinky po celá desetiletí – i když je povrch poškrábaný.

Nádoby blu’box na přepravu potravin série SMART 

Série blu'box SMART vám zaručí osvědčenou kvalitu při snížených investičních nákladech.

Termonádoby a termoboxy Smart – Popis

      Stoupání teploty chlazeného produktu Klesání teploty teplého produktu

Nádoby na přepravu nápojů blu’therm

Izolované nádoby na nápoje pro catering a komerční kuchyni. Nové nápojové termonádoby blu’line jsou na trhu jedinečné díky svým vysoce kvalitním materiálům a kompaktní konstrukci, jakož i inovativnímu designu.

Podnosy a tablety na přepravu potravin – Popis

Aktivní a pasivní podnosy na přepravu potravin. Vynikající izolace a tepelné oddělení mezi horkými a studenými oblastmi zajišťují, že jídlo zůstane teplé a studené několik hodin.

Vhodné pro rozvoz jídel v budově i pro rozvoz (např. jídla ve vozících).

Termoporty a termonádoby TERMOBOX z EPP

Nárazuvzdorné a vybavené nejlepšími izolačními vlastnostmi nabízejí ty nejlepší podmínky pro přepravu vašich potravin. Ať už v cateringu, rozvážkové službě, pizzerii, cukrárně nebo řeznictví – zde najdete ten správný přepravní box. Zjistěte více o THERMOBOX!

THERMOBOX Eco – Popis

THERMOBOX Premium – Popis

THERMOBOXY s čelním otvorem jsou robustní a praktické. Odlehčené části vyrobené z materiálu EPP jsou velmi robustní a hodně vydrží. Dveře s nerezovým zámkem se zavírají obzvlášť těsně a dají se snadno znovu otevřít. Postranní úchopové lišty značně usnadňují manipulaci a přepravu.

THERMOBOX pro cukráře – Katalog

OBSAH:

1 … Vozíky

7 … Cateringové, tepelně izolační nádoby

22 … Termosky