Koncept pro přípravu hamburgerů – Katalog

Výroba a prodej hamburgerů – Popis zařízení

GRILY NA DŘEVO A DŘEVĚNÉ UHLÍ KOPA

Pro všechny moderní provozy, které se chtějí odlišovat.

O krok blíže k perfektnímu grilu!

GRIL PARILLA

Výtahový gril argentinského typu

Gril Parilla byl zkonstruován pro dlouhou životnost v drsném prostředí komerčního využití. Ohniště je postaveno z ohnivzdorných šamotových cihel. Tyto cihly také zajišťují akumulaci tepla pro rovnoměrnou teplotu na grilovací ploše. Nerezová ocel je použita v konstrukci celého zařízení pro zajištění dlouhé životnosti a stability.

Gril je zkonstruován se zvedacím a sklopným grilovacím roštem, který vám nabízí více možností grilování. Rošt můžete jednoduše zvednout nebo spustit, abyste zvýšili nebo snížili teplotu vaření. Správným řízením vzdálenosti mezi jídlem a uhlím budete moci vždy snadno najít dokonalou teplotu, což vám ušetří přemisťování uhlí nebo čekání na snížení teploty.

Gril Parilla může být vybaven elektrickým rotačním grilem na grilování kuřat, selátek atd. V tomto případě můžete používat celé zařízení jako rotační gril, nebo kompletně jako běžný gril, nebo je můžete rozdělit v konfiguraci 50/50.

Různá provedení grilu PARILLA – stolová nebo s podstavcem najdete v našem katalogu.

Gril ROBATA

Gril japonského typu

Robata je dlouholetá japonská grilovací tradice, jejíž počátky sahají až ke starověkým rybářům v severním Japonsku. Ti si s sebou na loď brali bedny se žhavým uhlím, aby se zahřáli a ugrilovali ulovené ryby. Moderní gril Robata je typ grilu na dřevěné uhlí podle vzoru těchto bedýnek na uhlí. V japonských a asijských kuchyních se grily Robata většinou používají na grilování před hosty.

Gril Robata je zkonstruován jako tank, aby vydržel každodenní profesionální používání. Je vybaven velmi dobrou izolací, aby se zabránilo přehřátí vnějších povrchů. Ohniště je vybaveno šamotovými cihlami pro akumulaci tepla a dlouhou životnost. Pokud by se někdy propálily, dají se snadno vyměnit bez potřeby odborníka.

Díky své univerzálnosti je gril Robata velmi vhodný pro všechny druhy kuchyní a všechny druhy grilovaných jídel. Rozložení grilu Robata umožňuje využívat více různých tepelných zón, které lze použít na grilování nebo ohřívání pokrmů.

Stolová verze s pracovní stanicí sestává ze dvou bočních stolků a předního stolu. Přední stůl je vybaven výřezem, do kterého lze umístit GN nádoby a pracovní desku. Gril má víceúrovňový rám a kryt s barevnými dekorativními panely. Uvnitř krytu je zajištěna cirkulace vzduchu, aby se zabránilo nadměrnému zahřívání vnějších povrchů.

Gril je dostupný jako stolová, kompaktní nebo mobilní verze. Stolovou a kompaktní verzi lze používat na existujícím podstavci nebo na stole. Mobilní verzi využijete všestranně v interiéru kuchyně nebo v exteriéru na terase.

Grily HIBACHI a YAKITORI

Grily Hibachi a Yakitori jsou stylové stolní grily určené pro občasné nebo každodenní použití v kuchyni nebo před zákazníkem. Ohniště je oddělené od rámu, takže je můžete umístit na nerezový stůl bez obav, že nerezová ocel pod grilem zežloutne. Ohniště je vyrobeno z 5mm oceli, která zajišťuje stabilní teplotu grilování a dlouhou životnost grilu v náročném kuchyňském prostředí. Lze je použít s roštem nebo s vodorovnými podpěrami na grilování masa na špízu

Volitelně si můžete zakoupit nástavbu ve stylu Robata a mít možnost grilovat ve více vrstvách.

HIBACHI je malý gril s velkým výkonem, určený pro dlouhodobé používání v profesionální kuchyni. Tento stolní gril vám umožní připravovat špízy nebo opékat steaky každý den v roce. Stěny o tloušťce 5 mm poskytují stabilní teplotu pro opakovatelné výsledky. Spojení mezi ohništěm a rámem tvoří jen čtyři šrouby. To zabraňuje přílišnému zahřátí rámu. Díky krásnému designu je gril vhodný na otevřené grilování.

YAKITORI je větším bratrem grilu HIBACHI. Oproti grilu Hibachi má dvojnásobnou grilovací plochu a je tím pádem vhodný na přípravu špízů ve větším rozsahu nebo větších objemů masa a ryb. Stejně jako u grilu Hibachi – stěny o tloušťce 5 mm poskytují stabilní teplotu pro opakovatelné výsledky. Spojení mezi ohništěm a rámem tvoří čtyři šrouby, což zabraňuje přílišnému zahřívání rámu. Díky krásnému designu je rovněž vhodný na otevřené grilování.

Objevte v katalozích inovativní, funkční, kvalitní a všestranná řešení

pro pečení a grilování na dřevě a dřevěném uhlí.

GRILY NA DŘEVĚNÉ UHLÍ PIRA

Získejte autentickou chuť grilování a ještě větší show pomocí PIRA BBQ-Combi LUX.

Gril na dřevěné uhlí PIRA BBQ COMBI LUX vám nabízí mnohé výhody:

- Boční rošty jsou zvedací a umožňují nastavení intenzity grilování.

- Jsou vybaveny centrálním ohřívacím sloupem.

- Je to gril určený k umístění na stěnu, ale i jako "ostrovní" typ, aby byl snadno vystaven pohledům zákazníka, a to je hlavní zaměření při designu tohoto grilu, přičemž každý malý detail je navržen pro radost zákazníků a všestrannost kuchaře.

Gril PIRA COMBI LUX umožňuje nekonečné možnosti vaření a kombinací:

- Drážkované grily

– Standardní tyčové grily

- Rotační gril pro argentinské steakhousy nebo restaurace

- Rodizio, yakitori, sate ... špízy

- Kuřecí špízy

- Deska na mřížku

A možnost kombinovat všechny výše uvedené možnosti.

Video: Gril na dřevěné uhlí PIRA - BBQ Combi Lux

Více informací o dalších produktech PIRA si můžete přečíst zde:

PECE NA DŘEVO A DŘEVĚNÉ UHLÍ

OBSAH:

1 … Plynové grily, pánve

8 … Grily na dřevěné uhlí

9 … Nářadí

11 … Plynové ohřívače, ohřevné lampy na terasy