Combi Oven Convotherm maxx 6.10
Combi Oven Convotherm maxx 6.10
PLU: 140201
Convotherm has been a pioneer in combi oven technology since 1976. It has unique features such as disappearing doors, the closed ACS+ system, which delivers the highest food quality and consistency, and ConvoClean+, fully automatic cleaning. These features ensure maximum combi oven performance and make them ideal for use in all types of professional operations: hotels, restaurants, hospitals, educational institutions, retail outlets, on cruise ships, as well as in self-service restaurants and cafés all over the world.
MAXX - the right one! This is the latest model from Convotherm. Do you have big plans? Maxx is ready for anything! Top German technology at a surprisingly low price.
| Technical data | |
|---|---|
| Dimensions (wxdxh) | 875 x 797 x 794 mm |
| Capacity | (GN) 6 + 1 |
| Shelf spacing | 68 mm |
| Frequency | 50/60 Hz |
| Voltage | 3N ~ 380-415V |
| Rated power input | 9,6 - 11,3 kW |
| Weight | 104 kg |
| Standard equipment | 7-palcový sklenený dotykový displej TFT HighRes Crisp & Tasty (3 nastavenia odvádzania vlhkosti) BakePro (3 úrovne tradičného pečenia) HumidityPro (3 nastavenia vlhkosti) Ovládateľný ventilátor (3 stupne rýchlosti) Plne automatický systém čistenia s 2 úrovňami čistenia a expresným režimom WiFi a ethernetové rozhranie (LAN) USB port integrovaný v ovládacom paneli para vyrábaná vstrekovaním vody do varnej komory Pravé dvere Integral Press & Go (režimy Manager a Personál) TrayTimer (spravovanie zaťaženia rúry pre rôzne výrobky súčasne) 399 profilov varenia, z ktorých každý obsahuje až 20 krokov Predvolený čas spustenia Kľučka na dvere s funkciou zaistenia ukladanie údajov HACCP Funkcia predhrievania a ochladenia Núdzový prevádzkový program |
| Additional options | Viacbodový snímač teploty jadra |
| Accessories | Praktická ručná sprcha na rýchle manuálne čistenie . Má antibakteriálny povlak pre optimálnu hygienu. 4 nohy navyše (sada) 150 mm - 220 mm Stojan Convotherm Na požiadanie sú k dispozícii stohovacie súpravy |