Erwärmung von Speisen und Getränken

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Technik zur Warmhaltung von Speisen während der Ausgabe.

Speisenwärmer Chafing Dishes - Hotelbuffet

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 Titelbild12 - Wärmer, Brennpasten, Buffet 

INHALT:

1 … Elektrische Kessel, Wärmer 

9 … Induktionserwärmung

11 … Brennpasten, Brennstoff

13 … Servierbesteck

17 … Präsentationstabletts, Vitrinen

22 … Krüge, Dosierer

25 … Einweggeschirr, Serviertabletts, Behälter, Platten 

41 … Catering-Möbel

Titelbild17 - Grills und Beleuchtung

INHALT:

1 … Gasgrills, Pfannen

8 … Holzkohlegrills

9 … Werkzeuge

11 … Gasheizgeräte, Terrassen-Heizstrahler 

Titelbild6 - thermische Verarbeitung

INHALT:

1 … Gas- und Elektroherde

14 … Wärmelampen

15 … Induktionskocher

23 … Wärmevitrinen

26 … Bain-Marie

27 … Dörrgeräte

29 … Fritteusen

33 … Grills

38 … Sous-vide

44 … Räuchern

47 … Reiskochen

51 … Würstchenwärmer

53 … Toaster, Sandwichmaker

55 … Mikrowellengeräte  





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