Transport von Speisen und Getränken

Unsere Priorität ist es, Geräte, Systeme und Lösungen bereitzustellen, die die Effizienz von Verpflegungsdiensten steigern, damit jede Mahlzeit mit optimaler Temperatur ausgeliefert wird und jeder Kunde absolut zufrieden ist. 

Perfekte Systeme für Speisenausgabe und -lieferung sind jetzt zum Greifen nah!

Wir vereinen ein Team aus Lebensmittelexperten und lösungsorientierten Ingenieuren, die die alltäglichen Details verstehen.

Wir entwickeln Verpflegungssysteme so, dass sie Kunden in mehreren Sektoren gerecht werden – im Gesundheitswesen, in sozialen Diensten, im Bildungswesen und in Justizvollzugsanstalten.  

Jede Mahlzeit zählt. Für uns, für Sie und für denjenigen, der sie isst. Unsere Aufgabe ist es, alles in unserer Macht Stehende zu tun, damit das Essen die perfekte Temperatur hat und ansprechend präsentiert wird.

Das klingt einfach. Jeder im Lebensmittelbetrieb weiß, dass es das nicht ist. Deshalb widmen wir uns jeden Tag der Aufgabe, Fachleuten im Verpflegungsbereich zu helfen, dieses einzigartige Ziel zu erreichen. (Der Erfolg ist schließlich nur so gut wie die zuletzt servierte Mahlzeit.) 

Tablettwagen für die Speisenverteilung

Unsere Flotte von Tablettwagen ist darauf ausgelegt, effizient und langlebig zu sein und die Speisen auf optimaler Temperatur zu halten.  

Mehrteilige Wagen für Speisentransport und -ausgabe

Wir haben eine eigene Modellreihe mehrteiliger Wagen mit einfacher und leichter Bedienung für Hostessen entwickelt und damit besser auf die unterschiedlichen Anforderungen der Betriebe reagiert.  

Tabletts und Geschirr

Die Auswahl an Tabletts und Geschirr (Porzellan, Kunststoff, Papier, Kombinationen) beweist, dass das beste Speiseerlebnis in den Details liegt. So lassen sich die unterschiedlichen Verpflegungsbedürfnisse der Patienten und der Kategorien von Verpflegungsbetrieben erfüllen.  

Linien zum Dosieren und Portionieren von Speisen

Unabhängig von der Konfiguration erleichtert jedes Element in unserer Linie die Vorbereitung vor Verteilung und Service. Dazu gehören Portioniersysteme, mobile Dosierer sowie Bain-Maries und Wärmebecken. 

Transportwagen für Speisentransport und -verteilung – Beschreibung

 Die Wagen eignen sich für die Speisenauslieferung in Krankenhäusern, Sozialeinrichtungen, für Bankette, Catering u. Ä. 

Beachten Sie beim Kauf eines Bankettwagens: 

- Stellen Sie sicher, dass das Produkt aus Edelstahl und lebensmittelechten Materialien gefertigt ist.
- Die Kapazität des Produkts sollte nicht geringer sein als erforderlich.
- Je nach Art der servierten Speisen muss er beheizt, gekühlt oder neutral sein.
- Die Räder des Wagens sollten die erforderliche Laufruhe aufweisen.
- Bedienung und Handhabung des Wagens sollten einfach und leicht sein.
- Prüfen Sie, ob der Wagen gemäß internationalen Normen für die Verwendung von Tabletts und Behältern gefertigt ist.
- Stellen Sie sicher, dass die Temperatur des Wagens regelbar ist, denn nicht für jede Speise ist dieselbe Temperatur geeignet.
- Beheizte Bankettwagen können gegenüber klassischen Wagen bevorzugt werden, um den Verlust von Feuchtigkeit und Speisentemperatur zu vermeiden.

Der praktischste Speisentransportwagen – Logico – Beschreibung

Wir präsentieren Ihnen den Tablett-Transport- wagen zum Servieren von warmen und gekühlten Speisen "Logiko"

Ein Wagen, zwei unabhängige Kammern und vier Türen bedeuten für den Speisentransport eine revolutionäre Entwicklung. Ein erster Blick auf den Speisentransportwagen Logiko macht dies deutlich.

Bei näherer Betrachtung werden Sie feststellen, dass es sich um einen Wagen handelt, der Ihre Abläufe grundlegend verbessern wird.

Warum Spitzenklasse? Ganz einfach – Sie können jetzt warme und kalte Speisen in einem Wagen liefern – ohne Kompromisse bei der geforderten Temperatur.
Der Wagen Logiko ist leichter und kürzer als jeder Wagen seiner Klasse, anpassbar an Zimmerservice-Modelle, Kliniken und Krankenhäuser mit Langzeitpflege, und er ist bereit, Servicegeschwindigkeit und Zufriedenheit mit dem Essen sofort zu verbessern.

Kurz gesagt: Die Suche ist vorbei. Ihre Lösung ist da.

Der Wagen Logiko ist der leichteste und kürzeste Wagen (Beschreibung) für den Transport von Speisentabletts. Die Konstruktion umfasst ein integriertes Luftkonvektionssystem zum Heizen und Kühlen. Mit zwei Modellen, vier Größen und acht Kapazitäten ist er speziell für Cook-Serve-Anwendungen und Zimmerservice konzipiert.

Logiko ist in zwei Modellen erhältlich:

Logiko Uno – eine einzelne Kammer für 10, 12, 13 oder 15 Tabletts

Logiko Duo – zwei unabhängige Kammern, jede mit zwei Türen, in 2 Größen und 4 Kapazitäten – 20, 24, 26, 30 Tabletts  

Ausgabewagen Multigen – (Beschreibung) ist ein mehrteiliger Wagen für Cook-Serve-, Cook-Chill- und Cook-Freeze-Anwendungen. Die robuste Konstruktion, ihre Funktionalität und Vielseitigkeit bieten einen sofortigen Vorteil für jedes Verpflegungssystem.  

HACCP-Monitoring – Überwachung der Wagen beim Speisentransport

Bleiben Sie in Verbindung, halten Sie Vorschriften ein und behalten Sie die Kontrolle über Ihre Flotte von Speisenverteilwagen auf einer einzigen Plattform – egal, wo im Gebäude Sie sich befinden. Das ist die Stärke von BCloud, unserem HACCP-Überwachungssystem.

Unsere Geräte zur Speisenauslieferung waren die ersten, die ein integriertes HACCP-Tool für ihre Geräte nutzten. 1998 wurde H.I.T. (HACCP-Informationstechnologie) zusammen mit der papierlosen Erfassung der Lebensmitteltemperatur eingeführt. Diese Technologie half nicht nur, Lebensmittelsicherheitsprotokolle wie HACCP effizienter zu verwalten, sondern verbesserte auch die Einhaltung von Vorschriften und die Lebensmittelqualität am Ort der Leistungserbringung. 2005 wurde H.I.T. weiterentwickelt und BWise vorgestellt – das neueste Überwachungssystem
in Echtzeit für Speisenauslieferungswagen über WIFI/LAN.
BCloud wurde 2015 eingeführt und ist heute führend im HACCP-Monitoring.

Das HACCP-Monitoring bietet Verpflegungsmanagern eine beispiellose Kontrolle über ihre Geräte. Es ist einfach zu bedienen und bietet Geschwindigkeit und Flexibilität, die helfen, Zeit zu sparen und das Management sowie die Lieferung von Lebensmitteln zu optimieren. 

Beheizter Speisentransportwagen Modell GSBA – 6x2/1

• Aus Edelstahl gefertigt.
• Steuerung über digitalen Thermostat 0-90°.
• 4 Rollen, 2 mit Bremse.
• Verstellbare Regalhöhe.
• Korpus und Türen sind doppelwandig und mit Polyurethan isoliert.
• Befeuchtungsfunktion mit beheiztem Boden.
• Kapazität GN 2/1 -100 x 6 Behälter.
• Die Wassertemperatur kann über einen unabhängigen Thermostat geregelt werden.
• Wasserablassventil. 

Gewicht : 106 kg
Abmessungen : 840 X 920 X 1090 mm
El. Anschluss : 230 V/1,65 kW
Kapazität : 6 Stk.  

Beheizter Speisentransportwagen Modell GSBA – 12x2/1 

• Aus Edelstahl gefertigt.
• Steuerung über digitalen Thermostat 0-90°.
• 4 Rollen, 2 mit Bremse.
• Verstellbare Regalhöhe.
• Korpus und Türen sind doppelwandig und mit Polyurethan isoliert.
• Befeuchtungsfunktion mit beheiztem Boden.
• Kapazität GN 2/1 -100 x 12 Behälter.
• Die Wassertemperatur kann über einen unabhängigen Thermostat geregelt werden.
• Wasserablassventil. 

Gewicht : 153 kg
Abmessungen : 840 X 920 X 1780 mm
El. Anschluss : 230 V/2,35 kW
Kapazität : 12 Stk.  

Beheizte Transportwagen – Katalog  

Spender für warme Speisen und Getränke  

Er ist als Theken-Minibar konzipiert, die den Verbrauchern eine Auswahl aus 3 Suppensorten bietet. Die Konsistenz der Suppe lässt sich einfach über das Touch-Menü anpassen. Die Suppensorten können je nach Angebot gewechselt werden.

Das Gerät bereichert das Verpflegungsangebot für Ihre Mitarbeiter oder Kunden.

Der Spender für warme Suppen ist speziell für Verwaltungsgebäude, Tankstellen, Service- und Produktionswerkstätten und andere Betriebe konzipiert.

Verfügbare Sorten in Packungen für die Behälter sind Tomatensuppe, chinesische Tomatensuppe, Pilzsuppe und Hühnersuppe.

Die Suppensorten lassen sich leicht wechseln. Das Nachfüllen der Suppenbehälter ist dank des automatischen Serviceprogramms einfach.

Einfache Bedienung. Die Maschine lässt sich leicht über ein Touch-Panel steuern. Der Spender ist mit einem Tassenpositionssensor ausgestattet. Das verhindert Verschwendung und Kontamination der Tropfschale. Einfache Wartung dank des Serviceprogramms.

Mit Suppe aus der MINIBAR haben Sie eine Verpflegung für Ihre Mitarbeiter oder Kunden zur Hand.

- Einfaches Nachfüllen der Behälter
- Automatisches Serviceprogramm
- Einfache Bedienung
- Wahl der Suppenkonsistenz per Taste
- Tassensensor
- Einfache Wartung

Abmessungen : 461x310x594 cm (BxTxH)
Gewicht : 24,5 kg
Behälter : 3
Leistung : 100 Portionen/h
Wasseranschluss: 3/4"; Boiler 1,75L
El. Anschluss : 2,0kW/230V/50H
Frontpaneel : LED-Beleuchtung
Exklusives Zahlungssystem für den Selbstbedienungsbetrieb

MODULARER MINIBAR-AUFBAU - NACH WAHL

Leckere Suppe - MINIBAR SOUP

Erfrischung mit Kaffee - MINIBAR ESPRESSO

Energieschub mit Schokolade - MINIBAR CHOCO

Thermobehälter und Thermoboxen für gekühlte und warme Speisen  

Lebensmitteltransportbehälter aus widerstandsfähigem Kunststoff – die Modellreihe blu line.

Eine individuelle Lösung für die professionelle mobile Speisenverteilung. Das neue stapel- und rollbare System blu’mobil 104 GN bietet perfekte Mobilität und Anpassungsfähigkeit an die individuellen Anforderungen der Verteilung kalter und warmer Speisen.

Das geringe Gewicht und die ergonomischen Griffe der Boxen ermöglichen eine einfache Handhabung und einen reibungslosen Arbeitsablauf. Alle Einzelkomponenten lassen sich ohne Werkzeug entnehmen, was eine hygienische Reinigung aller Komponenten in kurzer Zeit ermöglicht.

Durch Silber geschützt

Die Verwendung von Silber, einem Edelmetall, in unseren blu'line-Systemen setzt den höchsten Standard und erfüllt die höchstmöglichen Hygieneanforderungen. Sie bestehen aus hochwertigem, schlagfestem Polypropylen mit einem geringen Anteil an Silberzeolith. Das fein verteilte Silber setzt kontinuierlich positiv geladene Ionen frei. Diese Silberionen haben eine dreifache keimhemmende Funktion:

Das Silber wird nicht als Beschichtung aufgetragen, sondern ist im gesamten Material der blu'line-Produkte verteilt. So behält es seine antimikrobielle Wirkung über Jahrzehnte – auch wenn die Oberfläche zerkratzt ist.

Behälter blu’box für den Lebensmitteltransport der Serie SMART 

Die Serie blu'box SMART garantiert Ihnen bewährte Qualität bei reduzierten Investitionskosten.

Thermobehälter und Thermoboxen Smart – Beschreibung

      Temperaturanstieg des gekühlten Produkts Temperaturabfall des warmen Produkts

Getränketransportbehälter blu’therm

Isolierte Getränkebehälter für Catering und Gewerbeküchen. Die neuen blu’line Getränke-Thermobehälter sind dank ihrer hochwertigen Materialien und kompakten Bauweise sowie ihres innovativen Designs einzigartig auf dem Markt.

Tabletts und Serviertabletts für den Lebensmitteltransport – Beschreibung

Aktive und passive Tabletts für den Lebensmitteltransport. Hervorragende Isolierung und thermische Trennung zwischen warmen und kalten Bereichen sorgen dafür, dass die Speisen mehrere Stunden warm bzw. kalt bleiben.

Geeignet für die Speisenverteilung im Gebäude sowie für die Auslieferung (z. B. Speisen in Wagen).

THERMOBOX Thermoporte und Thermobehälter aus EPP

Stoßfest und mit den besten Isoliereigenschaften ausgestattet, bieten sie die besten Bedingungen für den Transport Ihrer Lebensmittel. Ob im Catering, Lieferservice, in der Pizzeria, Konditorei oder Metzgerei – hier finden Sie die richtige Transportbox. Erfahren Sie mehr über THERMOBOX!

THERMOBOX Eco – Beschreibung

THERMOBOX Premium – Beschreibung

THERMOBOXEN mit Frontöffnung sind robust und praktisch. Die leichten Teile aus EPP-Material sind sehr widerstandsfähig und halten viel aus. Die Türen mit Edelstahlverschluss schließen besonders dicht und lassen sich leicht wieder öffnen. Die seitlichen Griffleisten erleichtern Handhabung und Transport erheblich.

THERMOBOX für Konditoren – Katalog

INHALT:

1 … Wagen

7 … Catering- und wärmeisolierte Behälter

22 … Thermoskannen